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全 链 条 食 安 防 范 治 理         通 过 统 一 权 威 的 食 品 安 全 监 督 管 理 体 制 （ 国 际 食 品 法 典 、 H A C C P 、 I S O 2 2 0 0 0 食 品 安 全 管 理 ） ， 建 立 食 品 安 全 现 代 化 治 理 体 系 ， 提 高 从 农 田 到 餐 桌 全 过 程 防 范 能 力 ， 提 升 食 品 全 链 条 质 量 安 全 保 障 水 平 ， 加 强 监 管 能 力 。 将 科 技 下 沉 到 供 应 链 的 各 个 环 节 应 用 大 数 据 、 云 计 算 、 A I 智 能 、 物 联 网 、 区 块 链 等 技 术 赋 能 到 食 品 安 全 领 域 实 现 智 慧 化 、 网 格 化 监 管 。         智 慧 食 安 监 管 与 防 患 治 理 惯 穿 从 农 田 到 餐 桌 全 链 条 ， 集 各 环 节 企 业 （ 种 植 、 养 殖 、 生 产 、 销 售 、 餐 饮 、 流 通 、 农 贸 ） 等 相 关 食 品 经 营 企 业 。 查 看 更 多 食 安 大 数 据 驾 驶 窗 指 挥 调 度 应 用 食 安 大 数 据 提 升 食 品 安 全 治 理 现 代 化 水 平 ， 重 点 围 绕 行 政 审 批 、 日 常 巡 查 、 主 体 监 管 、 稽 查 执 法 、 指 挥 调 度 、 应 急 管 理 等 服 务 指 挥 调 度 > 智 慧 食 上 安 全 云 监 管 平 台 建 立 科 学 有 效 的 食 品 安 全 监 督 管 理 制 度 和 风 险 防 控 体 系 ， 加 快 食 品 安 全 现 代 化 治 理 能 力 ， 保 障 食 品 全 链 条 质 量 安 全 防 范 水 平 ， 增 强 人 民 群 众 的 获 得 感 、 幸 福 感 、 安 全 感 。 监 管 平 台 > 智 慧 餐 饮 食 上 云 食 安 管 理 建 设 食 品 经 营 管 理 体 系 ， 规 范 食 品 经 营 过 程 中 的 各 项 制 度 及 操 作 记 录 食 安 信 息 登 记 ， 从 采 购 、 索 证 、 索 票 、 配 送 、 查 验 、 贮 存 、 使 用 、 加 工 、 包 装 、 售 卖 、 人 员 健 康 、 自 查 、 自 检 . . . 等 全 过 程 经 营 台 帐 信 息 电 子 化 记 录 存 档 食 安 管 理 > 消 费 者 参 与 监 督 社 会 共 治 公 众 应 用 食 上 云 平 台 对 企 业 进 行 线 上 投 诉 举 报 、 问 题 反 馈 、 取 证 照 片 、 好 评 互 动 等 信 息 ， 实 现 社 会 共 治 ， 提 供 消 费 者 满 意 度 。 社 会 共 治 > 创 新 监 管 新 模 式 响 应 国 家 食 品 安 全 战 略 加 强 食 品 安 全 治 理 体 系 建 设 运 用 现 代 化 的 科 技 手 段 和 信 息 技 术 ， 加 快 构 建 食 品 安 全 信 息 透 明 与 社 会 共 治 ， 增 强 食 品 安 全 监 督 管 理 体 系 运 作 ， 实 现 食 品 安 全 监 管 工 作 实 时 、 动 态 和 科 学 化 管 理 ， 全 面 提 升 网 格 化 、 数 字 化 、 智 能 化 监 管 能 力 ， 有 效 提 高 食 品 安 全 的 风 险 预 警 能 力 、 监 督 执 法 能 力 、 危 机 处 置 能 力 和 宏 观 决 策 水 平 。 流 通 追 溯 产 地 溯 源 监 管 食 品 流 通 监 管 食 品 溯 源 追 溯 风 控 治 理 食 品 安 全 预 警 食 品 安 全 防 范 食 安 风 险 治 理 社 会 共 治 消 费 投 诉 举 报 公 众 监 督 点 评 商 家 资 质 查 询 稽 查 巡 检 日 常 监 管 任 务 行 政 稽 查 巡 视 远 程 在 线 巡 检 行 政 监 管 辖 区 主 体 监 管 消 费 舆 情 监 管 行 政 监 督 执 法 随 机 抽 检 蔬 果 农 副 食 品 生 鱼 内 类 抽 检 食 材 抽 检 公 示 明 厨 亮 灶 智 能 后 厨 监 测 卫 生 环 境 检 测 动 火 离 人 检 测 智 能 预 警 视 频 分 析 预 警 食 安 风 险 预 警 智 能 风 控 体 系 食 品 药 品 安 全 方 案 智 慧 食 品 安 全 防 范 与 治 理 解 决 方 案         智 慧 食 安 解 决 方 案 以 “ 统 筹 规 划 、 顶 层 设 计 、 分 步 实 施 、 资 源 共 享 ” 为 原 则 ， 推 进 “ 互 联 网 + 食 品 ” ， 实 现 统 一 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术 解 决 食 品 安 全 信 息 追 溯 ， 实 现 “ 数 据 共 享 、 一 票 多 用 、 源 头 抓 起 、 全 面 覆 盖 ” 的 设 计 理 念 。 零 售 药 店 药 品 综 合 监 管 方 案 以 零 售 药 店 为 依 托 ， 对 主 体 、 人 员 、 药 品 实 施 监 管 。 对 药 店 、 药 品 、 执 业 药 师 、 处 方 展 开 远 程 巡 视 、 审 核 、 巡 查 监 督 等 日 常 工 作 及 时 消 除 隐 患 ， 实 现 靶 向 治 理 。 互 联 网 + A I 明 厨 亮 灶 解 决 方 案 实 现 亮 证 、 亮 照 、 亮 后 厨 、 亮 评 估 ， 通 过 以 网 管 网 措 施 对 食 品 生 产 加 工 全 过 程 的 可 见 、 可 感 、 可 知 ， 筑 牢 食 品 安 全 监 管 网 ， 保 护 公 众 的 “ 食 品 安 全 看 得 见 ” 。 精 品 案 例 成 功 创 建 食 品 安 全 现 代 化 治 理 体 系 成 功 案 例 以 创 建 食 品 安 全 城 市 、 建 设 食 品 安 全 现 代 化 治 理 系 体 、 互 联 网 + A I 明 厨 亮 灶 社 会 共 治 、 食 品 安 全 生 态 战 略 合 作 当 前 智 慧 食 品 安 全 监 管 平 台 接 入 餐 饮 主 体 单 位 9 5 0 0 + 主 体 、 省 、 市 、 区 、 县 、 所 . . . 等 监 管 平 台 3 5 + 、 主 体 单 位 接 入 5 0 0 0 + 会 议 报 告 会 议 报 告 会 议 报 告 食 品 溯 源 校 园 食 安 校 园 食 安 食 品 安 全 管 理 智 慧 监 管 中 心 会 议 报 告 会 议 报 告 智 慧 监 管 中 心 食 品 溯 源 校 园 食 安 校 园 食 安 食 品 安 全 管 理 智 慧 监 管 中 心 会 议 报 告 会 议 报 告 智 慧 监 管 中 心 食 品 溯 源 校 园 食 安 明 厨 亮 灶 食 品 安 全 管 理 智 慧 监 管 中 心 会 议 报 告 食 品 溯 源 智 慧 监 管 中 心 明 厨 亮 灶 明 厨 亮 灶 明 厨 亮 灶 食 品 安 全 管 理 智 慧 监 管 中 心 会 议 报 告 食 品 溯 源 智 慧 监 管 中 心 明 厨 亮 灶 明 厨 亮 灶 食 品 安 全 管 理 智 慧 监 管 中 心 智 慧 监 管 中 心 会 议 报 告 解 决 方 案 提 供 食 品 安 全 生 态 闭 环 建 设 全 部 新 闻 全 部 新 闻 解 决 方 案 行 业 动 态 企 业 新 闻 案 例 分 享 食 品 安 全 标 准 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 食 品 安 全 综 合 监 管 2 1 2 0 2 4 1 0 食 品 大 数 据 公 共 服 务 运 营 2 1 2 0 2 4 1 0 互 联 网 + A I 明 厨 亮 灶 直 播 2 1 2 0 2 4 1 0 冷 链 运 输 全 程 环 境 监 管 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 农 业 产 地 溯 源 监 测 2 1 2 0 2 4 1 0 校 园 食 品 安 全 守 护 行 动 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 食 堂 数 字 化 升 级 2 1 2 0 2 4 1 0 连 锁 数 字 运 营 S 2 B 2 C 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 农 贸 流 通 溯 源 追 溯 2 1 2 0 2 4 1 0 预 制 食 品 生 产 溯 源 追 溯 1 4 2 0 2 2 0 7 市 场 监 管 总 局 关 于 印 发 餐 饮 服 务 明 厨 亮 灶 工 作 指 导 意 见 的 通 知 1 4 2 0 2 2 0 7 市 场 监 管 总 局 关 于 印 发 餐 饮 服 务 明 厨 亮 灶 工 作 指 导 意 见 的 通 知 1 4 2 0 2 2 0 7 校 园 食 品 安 全 守 护 行 动 方 案 保 障 师 生 舌 尖 安 全 （ 教 育 版 ） 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 餐 饮 可 视 化 数 据 升 级 方 案 2 1 2 0 2 4 1 0 互 联 网 + 智 慧 食 品 安 全 监 管 方 案 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 农 贸 批 发 市 场 流 通 溯 源 追 溯 方 案 （ 数 字 农 贸 批 发 市 场 监 管 闭 环 ） 2 1 2 0 2 4 1 0 产 地 溯 源 之 智 慧 农 业 监 管 方 案 （ 全 生 命 周 期 数 字 监 测 档 案 ） 2 1 2 0 2 4 1 0 智 慧 食 堂 数 字 经 营 可 视 化 方 案 （ 整 体 食 堂 数 据 独 立 闭 环 ） 中 食 大 数 据 提 供 食 品 安 全 云 服 务 为 核 心 的 企 业 中 食 大 数 据 公 司 落 座 于 湖 南 大 数 据 交 易 所 ， 是 一 家 提 供 食 品 安 全 大 数 据 服 务 为 核 心 的 企 业 ， 应 用 现 代 化 的 科 技 手 段 和 信 息 技 术 ， 对 现 有 农 产 品 数 字 化 种 植 、 养 殖 、 食 品 生 产 、 加 工 、 溯 源 、 流 通 、 追 溯 、 餐 饮 、 消 费 环 节 和 食 安 监 管 为 经 营 方 向 。 将 科 技 下 沉 到 食 品 供 应 链 的 各 个 环 节 ， 利 用 大 数 据 、 云 计 算 、 A I 智 能 、 物 联 网 、 区 块 链 技 术 赋 能 食 品 安 全 智 慧 监 管 、 防 范 、 治 理 、 共 治 、 共 享 “ 五 位 一 体 ” 的 现 代 化 、 数 字 化 、 可 视 化 信 息 服 务 。 始 终 秉 承 ； 服 务 国 家 ， 服 务 社 会 ， 服 务 企 业 为 核 心 理 念 ， 为 构 造 绿 色 健 康 的 美 味 生 活 、 保 障 人 民 群 众 “ 舌 尖 上 的 安 全 ” 让 消 费 者 吃 的 安 心 、 舒 心 、 放 心 。 中 食 理 念 ： 胸 怀 食 安 之 理 想 ， 身 负 振 兴 之 责 任 ， 积 淀 数 据 之 价 值 ， 共 创 你 我 之 前 程 。 中 食 愿 景 ： 致 力 解 决 农 田 到 餐 桌 上 全 链 条 的 食 品 安 全 保 障 、 为 食 品 经 营 企 业 科 学 数 字 化 赋 能 ， 为 社 会 提 供 安 全 食 品 信 息 服 务 。 企 业 使 命 ： 红 色 文 化 为 背 景 ， 绿 色 安 全 食 品 为 生 态 、 公 益 民 生 服 务 为 使 。 平 台 接 口 体 验 中 心 智 慧 食 安 解 决 方 案 产 品 中 心 精 品 案 例 数 字 中 食 关 于 中 食 智 慧 食 安 食 品 安 全 云 大 数 据 监 管 标 准 监 管 所 校 园 食 安 数 字 管 理 社 会 共 治 阳 光 经 营 明 厨 亮 灶 分 析 预 警 食 安 防 范 溯 源 追 溯 零 售 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